సేంద్రీయ వైన్ ఇప్పటికీ మీకు తలనొప్పిని ఇస్తుంది

సేంద్రీయంగా వెళ్లడం పర్యావరణానికి మంచిది కావచ్చు, కానీ ఇది మీ ఆరోగ్యానికి ఏమీ చేయదు

చిత్రం: ద్రాక్ష. నేను ఫన్నీ ఏదో చెప్పబోతున్నానని అనుకున్నాను, లేదా?

నేను ఇటీవల ఫ్రాన్స్‌కు దక్షిణాన, మార్సెయిల్ సమీపంలో వైన్ రుచికి వెళ్ళే అదృష్టవంతుడిని. ఎన్నడూ లేని ఎవరికైనా, నేను మిమ్మల్ని వెళ్ళమని గట్టిగా ప్రోత్సహిస్తున్నాను, దీనికి కారణం వైన్ పూర్తిగా రుచికరమైనది, మరియు కొంతవరకు దృశ్యం చాలా అందంగా ఉంది.

తీవ్రంగా. అందమైన.

కానీ అద్భుతంగా రుచికరమైన వైన్లలో, కొంచెం పుల్లని నోట్ ఉంది. మేము మొట్టమొదటి వైనరీకి చేరుకున్నప్పుడు, మా మొట్టమొదటి మనోహరమైన గడ్డి-రంగు మిశ్రమాన్ని ప్రయత్నించే ముందు, ఈ వైన్లు అదనపు మంచివని మాకు చెప్పబడింది. అవి 25 ఏళ్ల తీగలతో తయారయ్యాయి - వైన్ ద్రాక్షకు తగిన వయస్సు - కానీ అవి చాలా మంచివి, చాలా మంచివి.

అవి సేంద్రీయమైనవి.

చిత్రం: సేంద్రీయ, బహుశా.

గ్రహం కోసం మంచి వైన్లను మేము తాగుతున్నామని దీని అర్థం మాత్రమే కాదు, మనకు మంచి వైన్లను కూడా తాగుతున్నాము.

సేంద్రీయ వైన్లలో చాలా వైన్లు చేసే దుష్ట రసాయనాలు లేవు అని వింట్నర్ చెప్పారు. మరియు రసాయనాలు లేకుండా ఉండటం, ఒక రోజు ఒక గ్లాసు మీ ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు - ఆరోగ్య నిపుణులు అని పిలవబడే వారి నుండి తాగే ప్రమాదాల గురించి హెచ్చరికలు ఉన్నప్పటికీ - కానీ ఈ వైన్ చాలా బాగుంది, అది మీకు తలనొప్పి కూడా ఇవ్వదు. హ్యాంగోవర్ కూడా లేదు!

ఇది నిజం అని చాలా మంచిది అనిపిస్తే, దానికి మంచి కారణం ఉంది.

నాస్టీ కెమికల్స్

ఈ ప్రకటన ప్రారంభమైంది - ఆర్గానిక్స్ గురించి అన్ని వాదనలు చేసినట్లుగా - ఆర్గానిక్స్ గురించి అంతర్గతంగా భిన్నమైన ఏదో ఉంది అనే ఆలోచనతో. వారు శుభ్రంగా ఉన్నారని కాదు, ఖచ్చితంగా, సేంద్రీయ ఆహారాన్ని పండించే రైతులు ఆధునిక వ్యవసాయం యొక్క రొట్టె మరియు వెన్న అని మనందరికీ తెలిసిన దుష్ట రసాయనాలన్నింటినీ ఉపయోగించరు. ఇది పర్యావరణానికి మాత్రమే కాకుండా మీకు మరియు నాకు సురక్షితంగా ఉంటుంది.

ఈ మొత్తం ఆలోచన రెండు on హలపై అంచనా వేయబడింది. మొదటిది ఏమిటంటే ఆధునిక వ్యవసాయం మన ఆరోగ్యానికి చెడ్డది, ఎందుకంటే ఇది ఆరోగ్య ప్రభావాలను కలిగించే రసాయనాలను ఉపయోగిస్తుంది. ఇది పాక్షికంగా నిజం అయితే - అధిక స్థాయిలో పురుగుమందులు మానవ ఆరోగ్యానికి హానికరం - ఇది మానవులు తినే ఆహారాలలో మిగిలి ఉన్న పురుగుమందుల యొక్క అతితక్కువ స్థాయిలు సురక్షితమైనవని నిరూపించబడ్డాయి. తయారైన ఉత్పత్తులు భయానకమైనవి మరియు చెడ్డవి, మరియు సహజమైనవి మంచివి కావాలి అనే ఆలోచనలో ఈ umption హ నడుస్తుంది, సహజమైన వాటిలో పాము విషం మరియు గొప్ప తెల్ల సొరచేపలు ఉన్నాయి మరియు తయారు చేసిన వాటిలో గిలకొట్టిన గుడ్లు మరియు చాక్లెట్ కేక్ ఉన్నాయి.

చిత్రం: భయానకంగా

రెండవ is హ ఏమిటంటే సేంద్రీయ ఆహారాలలో పురుగుమందులు ఉండవు మరియు సాంప్రదాయకంగా పండించిన వస్తువుల కంటే మంచివి. ఇది వర్గీకరణపరంగా అవాస్తవం. చాలా సేంద్రీయ క్షేత్రాలు పురుగుమందులను సరళంగా ఉపయోగిస్తాయి. పురుగుమందుల యొక్క మూలం మాత్రమే తేడా: అవి 'సహజ' వనరుల నుండి వచ్చినట్లయితే, ఒక వ్యవసాయ సేంద్రీయ ధృవీకరణ పొందవచ్చు మరియు ఇప్పటికీ వాటిని ఉపయోగిస్తుంది. మళ్ళీ, ఇది 'సహజ' ఉత్పత్తులు మానవ ఆరోగ్యానికి ఎంత హాని కలిగిస్తుందో విస్మరిస్తుంది.

చిత్రం: సేంద్రీయ మరియు GMO రహిత!

సేంద్రీయ ఆహారాల యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను మనం చూసినప్పుడు, ఏదీ లేదు. నేను ఇప్పుడే ఉదహరించిన అధ్యయనం దాదాపు 100,000 అధ్యయనాల యొక్క క్రమబద్ధమైన సమీక్ష, మరియు ఆ భారీ సాహిత్య సేకరణలో శాస్త్రవేత్తలు జీవుల గురించి ఒక్క ఆరోగ్య దావాను కనుగొనలేదు, వాస్తవానికి సైన్స్ బాగా మద్దతు ఇస్తుంది.

ఒకటి కాదు.

కాబట్టి, సేంద్రీయ వైన్ ఆరోగ్యంగా ఉండడం - ఇది దుష్ట రసాయనాలను నివారిస్తుంది - కేవలం తప్పు.

ప్రజలు ఇప్పటికీ ఎందుకు అని చెప్తారు?

స్నీకీ సల్ఫైట్స్

వైన్ల గురించి చాలా 'సేంద్రీయ' వాదన సల్ఫైట్స్ అని పిలువబడే సాధారణంగా జోడించబడిన సంరక్షణకారి తరగతికి వస్తుంది. ఈ తరగతిలో అనేక రసాయనాలు ఉన్నాయి, ఇవి వైన్లో బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను ఆపడానికి మరియు ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి.

వైన్ వల్ల తలనొప్పి సల్ఫైట్ల వల్ల వస్తుందని చాలా సాధారణ వాదన ఉంది. చాలా మందికి సల్ఫైట్‌లకు తక్కువ స్థాయి అలెర్జీ ఉందని, వాటిని వైన్లలో చేర్చడం వల్ల మైగ్రేన్ రావడానికి ప్రధాన కారణం కొంతమంది తాగిన తర్వాత బాధపడతారు. చాలా సేంద్రీయ వైన్లు వారి ఉత్పత్తులకు సల్ఫైట్‌లను జోడించవు కాబట్టి, అవి మీ ఆరోగ్యానికి మంచివి మరియు వాటిని తాగిన తర్వాత మీకు తలనొప్పి ఇవ్వవు అనే ఆలోచన ఉంది.

వాస్తవానికి, ఇది వైన్ త్రాగడానికి ప్రధాన ఆకర్షణలలో ఒకదాన్ని పూర్తిగా విస్మరిస్తుంది: మద్యం. సల్ఫైట్ అలెర్జీలు తెలియకపోయినా - జనాభాలో 1% మందికి ఏదో ఒక రకమైన సల్ఫైట్ అలెర్జీ ఉందని అంచనా - ఆల్కహాల్ తలనొప్పి మరియు వికారం వంటి ఎన్ని ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుందో బాగా తెలుసు.

అనేక ఆహార ఉత్పత్తులలో వైన్ల కంటే చాలా ఎక్కువ సల్ఫైట్లు ఉన్నాయనే వాస్తవాన్ని ఇది విస్మరిస్తుంది. ఎండిన పండ్ల పట్ల మీకు ప్రతిచర్య లేకపోతే, చాలా వైన్ల కంటే 10x సల్ఫైట్ ఉంటుంది, అప్పుడు మీరు వైన్లలోని సల్ఫైట్ల గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు.

సాధారణంగా, వైన్లలోని సల్ఫైట్లు ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగించే అవకాశం లేదు. సేంద్రీయ వైన్లు వాటిని జోడించకపోవడం వల్ల ఏ విధంగానూ వైన్ ఆరోగ్యంగా ఉండదు.

సేంద్రీయ మేజిక్

సేంద్రీయ వైన్ల చుట్టూ ఉన్న ఇతర ఆరోగ్య వాదనలు సేంద్రీయ ఉద్యమం యొక్క ప్రాథమిక సిద్ధాంతానికి తిరిగి వస్తాయి: సహజమైనది మంచిది, తయారు చేయబడినది చెడ్డది, కాబట్టి మా ఉత్పత్తులను 10x కన్నా ఎక్కువ కొనండి.

చిత్రం: సేంద్రీయంగా పెరిగిన నగదు

సేంద్రీయ వైన్ తాగడం మిమ్మల్ని ఆరోగ్యంగా మారుస్తుందని నమ్మడం సమ్మోహనకరమైనదిగా అనిపించినప్పటికీ, అది అలా కాదు. ఆల్కహాల్ మీ ఆరోగ్యానికి చెడ్డది. ఆల్కహాల్ కలిగిన ఉత్పత్తులు మీ శరీరానికి అసంఖ్యాక హాని కలిగిస్తాయి. సేంద్రీయ వైన్ తాగడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఏదైనా ప్రయోజనం ఉందని నమ్మడానికి ఎటువంటి కారణం లేదు, మరియు సందేహించడానికి చాలా కారణాలు ఉన్నాయి. త్రాగడానికి నిజంగా సురక్షితమైన మద్యం ఏదీ కాదు.

అంతిమంగా, ఇవన్నీ ఒక సాధారణ విషయానికి వస్తాయి: సేంద్రీయ ఉత్పత్తులు మీ ఆరోగ్యం కోసం ఏమీ చేయవు.

ఇవి పనికిరానివని కాదు. పర్యావరణానికి జీవులు మంచివని ఖచ్చితంగా ఆధారాలు ఉన్నాయి, మరియు మీరు జీవవైవిధ్యం గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే సేంద్రీయ పండ్ల కోసం కొన్ని అదనపు డాలర్లు ఖర్చు చేయడం మరియు వెజిటేబుల్ మంచి ఎంపిక కావచ్చు.

ఆరోగ్య దృక్పథంలో, మీ ద్రాక్షను సేంద్రీయంగా లేదా సాంప్రదాయ ద్రాక్షతోటలో పండిస్తే ఎటువంటి తేడా ఉండదు - ఫలితం ఒకే విధంగా ఉంటుంది.

వైన్.

మీరు ఆనందించినట్లయితే, లేదా వైన్‌ను ఇష్టపడితే, క్రింద ఉన్న చేతి బటన్‌తో కొన్ని చప్పట్లు పంపడం ద్వారా నాకు తెలియజేయండి! మీరు ఇక్కడ లేదా ట్విట్టర్‌లో కూడా నన్ను అనుసరించవచ్చు లేదా మితమైన మద్యపానం మీ ఆరోగ్యానికి ఎందుకు చెడ్డది, ముడి పాలు మీ ఆరోగ్యానికి ఎందుకు చెడ్డవి, లేదా బ్రాలు ఎందుకు బాగానే ఉన్నాయి అనే దాని గురించి నా మరొక కథనాన్ని చదవవచ్చు.

నేను రుచి ప్రశ్న నుండి స్పష్టంగా నడిచానని మీరు గమనించవచ్చు. దీనికి కారణం పాక్షికంగా ఎందుకంటే వైన్ తయారీ అనేది నేను మాట్లాడటానికి అర్హత లేని సంక్లిష్టమైన కళ, మరియు పాక్షికంగా నేను “గ్రేపీ” రుచి చూసే వైన్లను ఇష్టపడే ప్లెబ్ మరియు నిజంగా అద్భుతమైన వైన్లలోకి వెళ్ళే మరింత సంక్లిష్టమైన సూక్ష్మబేధాల గురించి తెలియదు. . సేంద్రీయ వైన్లు బాగా రుచి చూడవచ్చు, కానీ నిజాయితీగా నేను ఇంత పెద్ద తేడాను గమనించలేదు. ఎప్పుడైనా ఒక ద్రాక్షతోటకు వెళ్లాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను, వైన్ తయారీదారులతో వ్యక్తిగతంగా మాట్లాడటం ఒక అద్భుతమైన అనుభవం.